[니혼슈]카제노모리 아이야마 807 720ml(風の森 愛山 807 720ml)

이름	카제노모리 아이야마 807 720ml(風の森 愛山 807 720ml)
도수	약 17%
용량	720ml
가격대	3000~4000엔
회사	Yucho Shuzo (유초 주조)
정미율	80%
쌀품종	아이야마
지역	나라현
등급	준마이
산도	약 1.5

향	멜론, 복숭아 향
맛	약간의 단맛과 프루티한 맛
피니쉬	상쾌, 깔끔

 

*발효방식

무로카 (Muroka): 술이 걸러지지 않고 자연 그대로의 상태로 병입됩니다.

나마자케 (Namazake): 열처리를 하지 않은 생주로, 신선한 맛과 향을 유지합니다.

긴조 쵸조 (Ginjo Chozo): 저온에서 천천히 발효시켜 섬세한 향과 맛을 끌어냅니다.

 

**추천 음용 온도 : 차갑게 5~10도

***보관 방법 : 냉장 보관이 필수

 

**** '카제노모리' 시리즈는 유초 주조의 대표적인 제품군으로, 신선하고 향긋한 맛으로 유명.

 

***** 아이야마 쌀 

: 일본 효고현에서 주로 재배되는 고급 사케용 쌀 품종