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[니혼슈] 카제노모리 ALPHA TYPE1(風の森 ALPHA TYPE1) /후기/맛/ 사케 추천
wakko
2024. 6. 13. 09:59
| 이름 | 카제노모리 ALPHA TYPE1 |
| 도수 | 14도 |
| 용량 | 720ml |
| 가격대 | 4,200엔~ |
| 회사 | 유쵸 주조 주식회사 |
| 정미율 | 65% |
| 양조법 | 보타이모토 |
| 지역 | 나라현 |
| 등급 | 준마이슈 |
| 쌀 | 아키츠호 |
*프레쉬한 발포감, 바나나와 멜론 같은 프루티한 향
**보타이모토 양조 기법
: 발효 중 잡균의 번식을 막기 위해 사용하는 유산균을 인위적으로 첨가하지 않고,
유산발효를 통해 유산수를 만들어 술을 빚는 제법