[니혼슈]純米大吟醸原酒 鏡 720ml(준마이 다이긴조 겐슈 카가미 )

 

 

이름	純米大吟醸原酒 鏡 720ml(준마이 다이긴조 겐슈 카가미 )
도수	16도
용량	720ml
가격대	33,000엔
회사	주식회사 야마모토가
정미율	15%
쌀품종	야마다니시키
지역	교토시 후시미구 유가케마치 36의 1
종류	준마이 다이긴조
일본주도	-5.1
산도	1.4

 

 

* 교토 후시미 지역 연보 5년(1677년) 창업 

**야마다니시키만 100% 사용, 100시간 이상 시간을 들여 한알의 직경 1~2mm 정미율 15% 로 

白菊水(시라기쿠스이) 로 양조

*** 공익 사단법인 교토 물산 협회 창립 60주년 기념 사업/「신상품 콩쿠르」 교토부 지사상

****  지방이 탄 고기나 생선 등 농후한 맛의 요리와 궁합 발군.

***** 약 15℃에서 프루티한 단맛, 약 5℃에서 상쾌한 맛

 

 

https://yamamotohonke.jp/products/junmaidaiginjo/

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