사케 추천 (7) 썸네일형 리스트형 [니혼슈]칸키쿠 주게무 50 Hazy Moon 오리가라미 무로카나마겐슈 1800ml 이름칸키쿠 주게무 50 Hazy Moon 오리가라미 무로카나마겐슈 도수15도용량1800ml가격대11,610엔회사유한회사 칸키쿠메이조정미율50%쌀품종후쿠오카현산 ‘주게무’ 100%지역치바현종류준마이다이긴죠일본주도-5산도1.4 >오리가라미(おりがらみ)발효 후 미세한 효모와 찌꺼기를 걸러내지 않아 부드러운 텍스처와 풍부한 맛을 제공무로카(無濾過)여과하지 않음 나마겐슈(生原酒)살균하지 않은 생원주 * 칸키쿠메이조가 1년에 단 한 번만 양조하는, 오직 마시는 사람의 한 모금에 집중한 초한정 ‘Occasional 시리즈’* 후쿠오카현산 희소 쌀 ‘주게무’를 처음 사용한 한 병* 삼일달(초승달)을 떠올리는 흐릿한 빛 아래에서, 예전 사람들이 말하던 달구경하며 마시는 술(월견주)의 정취를 표현한 사케* ‘謹限無’(긴겐.. [니혼슈]아베 + 골드(あべ + GOLD) 이름아베 + 골드(あべ + GOLD)도수13도용량720ml가격대4,980엔회사아베 주조(阿部酒造) 사케 랭킹 11위정미율45%쌀품종니가타현산지역니가타현 카시와자키시종류준마이다이긴죠효모니가타 s9시음평요거트의 산미와 화사한 플로럴 향처음은 부드럽고 달콤하지만 뒷맛은 드라이 하면서 깔끔.마지막으로 은은한 쌀 단 맛과 감칠맛 *제조법: 柱焼酎仕込 (하시라죠츄 시코미)→ 사케 발효 시점에 소주를 넣는 전통적인 방식*융합 타이밍: 上槽前 (죠소마에)→ 주모(酒母)에서 술을 짜내기 직전에 소주를 첨가함*냉장 보관을 권장함*정미율 45%의 고도 정미 쌀을 사용하고, 주모를 짜내기 직전 소주를 첨가하여 깊고 복합적인 향미를 구현 *페어링 : 흰살 생선 사시미, 가리비 버터구이, 굴, 아게다시도후, 치즈 요리, 유.. [니혼슈]타마가와 레드라벨(Tamagawa 'Red Label' Yamahai Junmai Muroka Nama Genshu) 이름타마가와 야마하이 준마이 무로카 나마 겐슈 RED Label도수20도용량720ml가격대약 4,000엔회사 키노시타 양조장 정미율 66% 쌀품종 기타니시키 지역교토종류 준마이, 겐슈, 야마하이 일본주도 3.5 산도 2.6 *스튜, 구운고기, 굴, 블루 치즈 등과 페어링**키노시타 브루어리https://www.kyotobythesea.com/kinoshita Kyoto by the Sea origin of JapanNaturally produced sake produced by the yeast living in the sake brewery built in the Edo period. Founded in 1842, Kinoshita Sake Brewery is known for their sake.. [니혼슈] 쿠헤이지 쿠로다쇼 후쿠지 2019(黒田庄町福地) 이름쿠헤이지 쿠로다쇼 후쿠지 2019(黒田庄町福地)도수16도용량720ml가격대6,600엔회사KUHEIJI( 釀人九平次)정미율-쌀품종야마다니시키지역니카타현종류준마이 다이긴죠일본주도-산도- *프랑스 와인 문화의 영향을 받아, 사케의 빈티지와 테루아를 강조하는 독특한 접근 방식**멜론과 복숭아 , 버섯의 향기***부드러운 신맛 https://kuheiji.co.jp/en/honten/ honten | Kamoshibito Kuheiji KUHEIJIKamoshibito KUHEIJI Official Web Site. Manufacture & Sales of Japanese Sake and Wine, Brewer's Rice Cultivationkuheiji.co.jp [니혼슈]오토코야마 준마이다이긴죠 720ml 男山 純米大吟醸 이름오토코야마 준마이다이긴죠 男山 純米大吟醸도수16도용량720ml가격대면세가 약 6000엔회사오토코야마 주조 (Otokoyama Brewery)정미율38%쌀품종야마다니시키(山田錦)지역홋카이도 아사히카와(旭川)양조법"야마하이(山廃)" 기법종류준마이다이긴죠일본주도+5.0산도1.3아미노산도0 맛깔끔하고 드라이, 단맛과 산미의 조화향은은한 멜론, 복숭아 같은 과일향과 쌀의 풍미피니쉬쌀의 단맛이 미묘하게 남음 *오토코야마는 무사의 강인함과 전통을 상징**훗카이도의 청정한 물과 기후로 고품질 사케를 생산*** 우키요에(浮世絵) 작품에서 오토코야마 술병이 등장**** 면세점에서 보이면 사시면 됩니다. [니혼슈]純米大吟醸原酒 鏡 720ml(준마이 다이긴조 겐슈 카가미 ) 이름純米大吟醸原酒 鏡 720ml(준마이 다이긴조 겐슈 카가미 )도수16도용량720ml가격대33,000엔회사주식회사 야마모토가정미율15%쌀품종야마다니시키지역교토시 후시미구 유가케마치 36의 1종류준마이 다이긴조일본주도-5.1산도1.4 * 교토 후시미 지역 연보 5년(1677년) 창업 **야마다니시키만 100% 사용, 100시간 이상 시간을 들여 한알의 직경 1~2mm 정미율 15% 로 白菊水(시라기쿠스이) 로 양조*** 공익 사단법인 교토 물산 협회 창립 60주년 기념 사업/「신상품 콩쿠르」 교토부 지사상**** 지방이 탄 고기나 생선 등 농후한 맛의 요리와 궁합 발군.***** 약 15℃에서 프루티한 단맛, 약 5℃에서 상쾌한 맛 https://yamamotohonke.jp/products/junm.. [사케]우메노야도 아라고시 유자 리큐어 (Aragoshi Yuju Liqueur, あらごしゆず) 이름우메노야도 아라고시 유자 리큐어 (Aragoshi Yuju Liqueur, あらごしゆず)도수8%용량720ml회사우메노주쿠종류리큐르 사케 *720ml 에는 유자 약 8개 분**우메노주쿠 니혼슈를 블렌드 한 술로, 풍부한 과실감과 유자향***락 또는 탄산과 함께 마시길 추천 이전 1 다음
