니혼슈 추천 (6) 썸네일형 리스트형 [니혼슈]아베 + 골드(あべ + GOLD) 이름아베 + 골드(あべ + GOLD)도수13도용량720ml가격대4,980엔회사아베 주조(阿部酒造) 사케 랭킹 11위정미율45%쌀품종니가타현산지역니가타현 카시와자키시종류준마이다이긴죠효모니가타 s9시음평요거트의 산미와 화사한 플로럴 향처음은 부드럽고 달콤하지만 뒷맛은 드라이 하면서 깔끔.마지막으로 은은한 쌀 단 맛과 감칠맛 *제조법: 柱焼酎仕込 (하시라죠츄 시코미)→ 사케 발효 시점에 소주를 넣는 전통적인 방식*융합 타이밍: 上槽前 (죠소마에)→ 주모(酒母)에서 술을 짜내기 직전에 소주를 첨가함*냉장 보관을 권장함*정미율 45%의 고도 정미 쌀을 사용하고, 주모를 짜내기 직전 소주를 첨가하여 깊고 복합적인 향미를 구현 *페어링 : 흰살 생선 사시미, 가리비 버터구이, 굴, 아게다시도후, 치즈 요리, 유.. [니혼슈]타마가와 레드라벨(Tamagawa 'Red Label' Yamahai Junmai Muroka Nama Genshu) 이름타마가와 야마하이 준마이 무로카 나마 겐슈 RED Label도수20도용량720ml가격대약 4,000엔회사 키노시타 양조장 정미율 66% 쌀품종 기타니시키 지역교토종류 준마이, 겐슈, 야마하이 일본주도 3.5 산도 2.6 *스튜, 구운고기, 굴, 블루 치즈 등과 페어링**키노시타 브루어리https://www.kyotobythesea.com/kinoshita Kyoto by the Sea origin of JapanNaturally produced sake produced by the yeast living in the sake brewery built in the Edo period. Founded in 1842, Kinoshita Sake Brewery is known for their sake.. [니혼슈] 쿠헤이지 쿠로다쇼 후쿠지 2019(黒田庄町福地) 이름쿠헤이지 쿠로다쇼 후쿠지 2019(黒田庄町福地)도수16도용량720ml가격대6,600엔회사KUHEIJI( 釀人九平次)정미율-쌀품종야마다니시키지역니카타현종류준마이 다이긴죠일본주도-산도- *프랑스 와인 문화의 영향을 받아, 사케의 빈티지와 테루아를 강조하는 독특한 접근 방식**멜론과 복숭아 , 버섯의 향기***부드러운 신맛 https://kuheiji.co.jp/en/honten/ honten | Kamoshibito Kuheiji KUHEIJIKamoshibito KUHEIJI Official Web Site. Manufacture & Sales of Japanese Sake and Wine, Brewer's Rice Cultivationkuheiji.co.jp [니혼슈]이마요 쓰카사 준마이 다이긴죠 이마다시 극상 SUPREME 720ml (純米大吟醸 今代司 極上 桐箱入り) 이름이마요 쓰카사 준마이 다이긴죠 이마다시 극상 (純米大吟醸 今代司 極上 桐箱入り)도수15도용량720ml가격대6,600엔회사今代司酒造株式会社 (Imayo Tsukasa Sake Brewery)정미율40%쌀품종新潟県産 越淡麗 (니가타현산 코시탄레이) 100%지역니카타현종류준마이 다이긴죠일본주도-산도- *추천 온도 5~20도** 니가타현에서만 생산이 허용된 고급 사케용 쌀인 '코시탄레이'를 100% 사용하며, 40%까지 정미하여 저온에서 천천히 발효시킨 것이 특징 https://imayotsukasa.co.jp/en/company-en/ Company Profile | IMAYOTSUKASA imayotsukasa.co.jp [니혼슈]사쿠노하나 여름 다이긴조(佐久乃花 夏の大吟醸, Sakunohana Summer Daiginjo) 이름사쿠노하나 여름 다이긴조(佐久乃花 夏の大吟醸, Sakunohana Summer Daiginjo)도수14%용량1,800ml가격대3,000~4,000엔회사사쿠노하나 주조정미율49%쌀품종 지역나가노현 사쿠시등급다이긴조산도1.3 향배 같은 과일 향맛약간의 단맛과 상쾌함피니쉬가벼우면서도 부드러움 *냉장보관** 「대음양 원주」 「야마다 금 순미 대음양」 「아이야마 순미 대음양」을 블렌드한 술***사쿠노 하나 홈페이지https://sakunohana.jp/index.html [니혼슈]시치다 준마이다이긴죠 parfait(Shichida Junmai daiginjo Parfait) 후기/맛/보관/ 추천 이름시치다 준마이다이긴죠 parfait(Shichida Junmai daiginjo Parfait)도수16%용량720ml가격대16,500엔~회사덴야마주조정미율25%쌀품종야마다니시키 특제 A 등급지역규슈 사가현등급준마이다이긴조산도1.3 향멜론 및 리치 같은 열대 과일향맛 미디엄 이상의 바디감, 진한 니혼슈의 맛피니쉬마지막까지 부드러운 식감 *영화 5도에서 6개월 숙성**파르페(Parfait)는 프랑스어로 완벽을 의미***2020년 시치다 브랜드 20주년 이벤트 상품 >> 어울리는 음식으로는 흰살생선 혹은 랍스터 등의 해산물>> 직사광선 피해 저온저장>>>후쿠오카 백화점에서 직원의 추천으로 구매한 상품 이전 1 다음
